不銹鋼法蘭的簡易分類不銹鋼法蘭可以粗淺的分為200系列不銹鋼法蘭，300系列不銹鋼法蘭和400系列不銹鋼法蘭三大類，其中300系列是最常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而嚴格來講400系列不叫不銹鋼，叫不銹鐵，因為里面不含鎳元素，所以用磁鐵可以吸引住。而200系列和300系列是有鎳的，所以是沒有磁性的，吸鐵吸不住。
304不銹鋼法蘭是300系列中最常見的品種，所以一般從304的價格變化可以判斷出整個不銹鋼法蘭的價格走勢。200系列含鎳少，400系列不含鎳，300系列含鎳最多，所以受鎳價影響最大的是300系列。
300系列可以簡分為304、304L、316、316L、321、309S、310S等等，區分的依據是各種金屬元素的含量不同，含量不同的不銹鋼法蘭的特性也不相同，304和304L的區別在于碳(C)含量的不同，帶L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的區別也是一樣。
